עמיר לב (נולד ב-23 בפברואר 1962 בחולון) הוא זמר רוק ישראלי. מסימני ההיכר הבולטים שלו הוא קולו העמוק. הוא גם מוכר בזכות סגנון הכתיבה הייחודי המינימליסטי שלו, ומיומנותו הטכנית כגיטריסט.
אלבום הבכורה של לב, "רוצה לראות אתכם במקומי", יצא ב-1991. האלבום שונה בסגנונו מאלבומיו הבאים של לב. הוא קליל יותר בגישתו ומושפע מאריאל זילבר ויוסי אלפנט איתם עבד לב בתחילת דרכו. האלבום נכשל מבחינה מסחרית, בראיונות טען לב שהסיבה לכישלון הייתה ההפקה המוזיקלית שהפכה את שיריו לדבר שונה בתכלית מהמקור לו התכוון.
בשנת 1992 השתתף לב בשירה באלבומו של שלמה ארצי, "ירח", בשיר "אני בא". לב הצליח להחיות את קריירת הזמר שלו כשהוציא ב-1995 את אלבומו השני, "עמיר לב". האלבום זכה לביקורות משבחות וכלל מספר להיטים, ביניהם "מספרת לי הכל", "חבק אותי", "אריה ורותי" ו"קסם".
שלוש שנים לאחר מכן יצא אלבומו המוערך ביותר של לב "פעם בחיים", אותו תיארו מבקרים רבים כאחד מאלבומי הרוק העבריים הבולטים ביותר של שנות התשעים. בדומה לאלבום הקודם התאפיין "פעם בחיים" בעבודת גיטרות מורכבת. האלבום כולל בין השאר את הלהיטים "כחול וירוק", "עננים שחורים" ו"My Girl".
בשנת 2000 יצא הדואט של לב עם חיים אוליאל, "את הולכת לבד עכשיו", שזכה להצלחה, וכן אלבום ההופעה הופעה חיה בבארבי שכלל הופעות אורח של רפי פרסקי, אביתר בנאי וסיוון שביט.
בשנת 2004 יצא אלבומו הרביעי של לב, "לפעמים אני מאושר", שזכה לביקורות טובות וכלל את השירים "לאן נעלם הים" (בו התארח בגיטרה יוני בלוך), "ותינוק", "שמוליק" ו"אוקטובר" (בו התארחה אפרת גוש). הווידאו קליפים לשירים "קסם" ו"כחול וירוק" זכו בפרסים בפסטיבל הסרטים הבינלאומי בחיפה.
בסוף שנת 2008 החל לב להופיע עם חומרים חדשים מאלבומו "הכל כאן", שיצא בראשית שנת 2009. בפברואר 2010 יצא אלבום ההופעה השני של לב "עמיר לב בזאפה", בו מתארחים בין היתר ברי סחרוף וגבע אלון.
באלבומו של ברי סחרוף "אתה נמצא כאן" שיצא ב-2011 השתתף לב בכתיבת מספר שירים, שמתוכם זכו להצלחה "זמן של מספרים" ו"כלום זה לא סתם".
נוסף על עבודתו המוזיקלית, עוסק לב בהוראת מתמטיקה לתלמידי תיכון בעיר עכו.
כיום מתגורר לב עם משפחתו ביישוב כליל שבגליל.